Интернет магазин   /   Каталог товаров   /   Кэроб необжаренный, Royal Forest, 200гр.

Кэроб необжаренный, Royal Forest, 200гр.

Цена: 165 руб.
Артикул: ЦБ000000574

Описание товара

Кэроб — что это такое? Сладкий порошок кофейного цвета, полученный путем перемалывания сушеных плодов рожкового дерева, это и есть кэроб. Этот продукт благотворно влияет на работу кишечника, не нарушая его микрофлоры, и все благодаря большому содержанию натуральных волокон в составе кэроба. Как употреблять его личное дело каждого, одно несомненно — сахар добавлять не нужно. Ведь этот порошок имеет естественную сладость в отличие от какао. По своим свойствам порошок может быть использован как полноценный аналог какао и шоколаду в кулинарных рецептах. Его применяют при приготовлении темной глазури, цвет и вкус конечного продукта не изменяется, оставаясь оригинальным. А благодаря наличию в составе камеди рожкового дерева, глазурь с использованием кэроба приобретает требуемую густоту, блеск и вязкость. Выпечка, пудинги, батончики — во всех этих изделиях порошок из сладких рожков может заменить какао или шоколад.

В чем уникальность продукта? При приготовлении не требует добавления рафинированного сахара, так как сладок сам по себе. Готовый комплекс витаминов и минералов, составленный самой природой. Витамины группы В, а также А и D, кальций, магний, железо, фосфор, калий, медь, марганец и никель — все натурального происхождения, что гарантированно усвоится нашим организмом. При регулярном употреблении этого уникального продукта снижается уровень холестерина в крови. Если сравнивать с кофе и какао, то кэроб, калорийность которого, хоть и приближена к калорийности какао-бобов, не содержит веществ, влияющих на психику и потому считающихся психотропными — кофеина и теобромина. Отсутствуют вредные составляющие фенилтиламин и фромамин, которые часто провоцируют головные боли и аллергические реакции со стороны нашего организма. В отличие от шоколада не содержит щавелевой кислоты, которая препятствует полноценному усвоению кальция и цинка. Дубильные вещества, в большом количестве содержащиеся в порошке из плодов рожкового дерева, обладают свойствами связывать и дезактивировать токсины.

Готовый продукт из молотых плодов рожкового дерева бывает двух видов — сырой кэроб и обжаренный (степень обжарки может быть разной). В сыром виде полностью отвечает запросам сыроедов. Сырой и обжаренный кэроб отличаются по вкусу, так же существует несколько видов прожарки кэроба и, в этом случае, вкус так же будет отличаться.

Большую часть мякоти кэроба составляют сахара (48-56%), преимущественно сахароза, глюкоза, фруктоза и мальтоза, плюс 18% целлюлозы и гемицеллюлозы. Белка в стручках 3-8% от сухого веса, но зато имеется почти полный набор свободных аминокислот, включая незаменимые. Отличительной особенностью является большое содержание аргинина. Минеральный состав также вызывает уважение: K=1100, Ca=307, Mg=42, Na=13, Cu=0.23, Fe=104, Mn=0.4, Zn=0.59 (в мг на 100 г массы стручка). Содержание жиров незначительно: 0,2-0,6%. Из витаминов отмечаются витамины А, Е, витамины группы В.

Способ употребления: напитки, десерты, домашний шоколад, выпечка

Состав: Натуральный порошок плодов рожкового дерева- необжаренный кэроб.

Страна происхождения: Испания

Питательный состав: углеводы- 44%, белки-4%, жиры-1%, клетчатка-11%

Кэроб необжаренный, Royal Forest, 200гр.
Кэроб необжаренный, Royal Forest, 200гр.

Кэроб необжаренный, Royal Forest, 200гр.

Кэроб необжаренный, Royal Forest, 200гр.

Кэроб необжаренный, Royal Forest, 200гр.